Rezept: Albóndigas mit Chipotle-Tomaten-Soße

Die Blogger des Food- und Reiseblogs „Feed me up before you go-go“ haben die Rezepthefte aus dem Hause der Sprachzeitung getestet und ein Gericht aus dem spanischen “Español sabroso” nachgekocht.

Von Susana Iranzo Pons

Die Blogger des Food- und Reiseblogs „Feed me up before you go-go“ haben die Rezepthefte aus dem Hause der Sprachzeitung getestet und ein Gericht aus dem spanischen “Español sabroso” nachgekocht: Albóndigas mit Chipotle-Tomaten-Soße. Bei Albóndigas handelt es sich um die spanische Version von Hackfleischbällchen – die „Albóndigas enchipotladas“ aus unserem spanischen Rezeptheft wurden allerdings von der in Mexiko aufgewachsenen Rezeptautorin Monica Ehrlich Martínez durch die Zugabe von Chipotle mexikanisiert. Das Rezept inklusive Geschmackstest der Blogger finden Sie hier. ¡Que aproveche!

Español sabroso 

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Albóndigas mit Chipotle-Tomaten-Soße | Foto: Feed Me Up Before You Go-Go