Tradition : La Chandeleur et les crêpes

Avez-vous déjà entendu parler de la Chandeleur ? Cette fête chrétienne, qui a lieu chaque année le 2 février, est l’occasion, pour petits et grands, de se régaler de délicieuses crêpes faites maison. Mais quelle est l’origine de cette fête, et pourquoi est-elle associée aux crêpes ?

Dans l’Hexagone, qui dit février dit… crêpes ! C’est en effet le mois où est célébrée la Chandeleur, une occasion de se rassasier de ces fameuses galettes cuites à la poêle. Mais si tout le monde en France sait qu’à la Chandeleur, on mange des crêpes, peu savent pourquoi, et ce qui est en réalité célébré ce jour-là… Le 2 février, c’est-à-dire quarante jours après Noël, correspond, selon les Évangiles, à la présentation de l’enfant Jésus au temple de Jérusalem: dans la tradition juive, les parents devaient présenter leur garçon nouveau-né aux prêtres quarante jours après sa naissance. Jésus est alors reconnu comme « lumière du monde »…

la Chandeleur Mariä Lichtmess – entendre parler de qc von etw. hören – chrétien christlich – avoir lieu stattfinden – se régaler de qc etw. mit Genuss essen, s. etw. schmecken lassen – fait maison hausgemacht – origine (f.) Ursprung – associer à verbinden mit – l’Hexagone (m.) Frankreich (das „Sechseck“) – célébrer feiern – se rassasier de qc s. an etw. satt essen – fameux/-euse berühmt, auch: köstlich – poêle (f.) Pfanne – correspondre à entsprechen – selon laut – présentation (f.) h.: Darstellung – juif/juive jüdisch – nouveau-né neugeboren – naissance (f.) Geburt – reconnaître qn comme… jdn. als … ansehen

Retrouvez l’article complet ainsi qu’une recette de crêpes dans la Revue de la Presse de février 2023.

| Image : « Darstellung des Herrn » (1501), tableau de Hans Holbein l’Ancien, Wikimedia Commons