Im Blick: Essen in allen Facetten

Neben vielen aktuellen Themen aus aller Welt widmen sich die Sprachzeitungen in diesem Monat einem grundlegenden Bedürfnis und beleuchten das Thema Ernährung aus gesellschaftlicher und kultureller Perspektive. Außerdem steht ein köstliches Rezept zum Nachbacken auf dem Menü.

In der aktuellen Ausgabe der World and Press setzt sich der Kommentar „Why has food become another joyless way to self-optimise?“ kritisch mit der um sich greifenden Selbstoptimierung auseinander, die auch den Ernährungsbereich erfasst hat, und wirbt dafür, sich dem Druck zu entziehen, Nährstoffe zu zählen und Essen stattdessen wieder mit Genuss und Freude zu betrachten.

Um Druck anderer Art geht es im Artikel „‚Bah alors, tu veux pas nous voir ?‘: quand la pause déjeuner avec les collègues hante les jeunes salariés“ in der aktuellen Ausgabe der Revue de la Presse. Anhand von Erfahrungsberichten wird geschildert, wie angstbesetzt die gemeinsame Mittagspause unter Kolleg:innen für junge Berufstätige sein kann und dass viele von ihnen selbst über ihre Pausenzeit verfügen möchten.

Der Artikel „El cocido madrileño es declarado Bien de Interés Cultural“ in der aktuellen Ausgabe der Revista de la Prensa berichtet darüber, dass ein typisches Gericht aus der Region Madrid zum immateriellen Kulturerbe erklärt wurde, und zeichnet die Geschichte des Eintopfs nach, der laut offizieller Begründung seit Jahrhunderten zum Alltag in der Region gehört und ein Symbol für das Miteinander und die regionale Identität ist. Das Rezept gibt es hier.

Um Essen und Unterhaltung geht es im Artikel „A recipe for success: celebrities and hot sauce“ in der aktuellen Ausgabe der Read On. Bei diesem Erfolgsrezept ist die Rede von „Hot Ones“, einer YouTube-Sendung, die schon viele Stars zu einem etwa 20-minütigen Interview angelockt hat – im Laufe dessen Chicken Wings mit immer schärferen Soßen serviert werden.

Für einen süßen Abschluss nach so viel Schärfe gibt es in der aktuellen Ausgabe der Presse und Sprache ein Rezept: „Der Apfelstrudel“ gibt einen kurzen Abriss über die Geschichte dieses Gebäcks mit der saftigen Apfelfüllung, bevor es an die Zubereitung geht.

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